Publié le : 24 août 20209 mins de lecture
Le CBD peut être incorporé à tous vos plats. Le cannabinoïde peut facilement être infusé dans presque tous les plats ou les boissons. Voici quelques conseils et ingrédients à suivre pour ce faire.
Conseils de cuisine avec le CBD
La cuisine avec le CBD ou cannabidiol est presque un art. Il vous est donné quelques conseils et astuces à garder à l’esprit lorsque vous vous y mettrez. Mais votre premier conseil, et peut-être le plus important, est de s’amuser dans la cuisine, d’expérimenter et d’essayer des recettes sucrées et salées. En plus de combiner le CBD avec une certaine huile, il est nécessaire de savoir comment cette huile particulière réagit à la chaleur. Sa cuisson à une température trop élevée peut tuer certains des ingrédients actifs du cannabidiol, le rendant inutilisable. À 160 °C ou plus, elle commence à s’évaporer. En outre, vous devez éviter de placer l’huile de la CDB directement sur une source de chaleur, car cela entraînerait la destruction des terpènes, contribuant ainsi à l' »effet d’entourage ». Lorsque vous commencez à utiliser cette huile, il est conseillé de commencer avec une faible dose et de l’ajuster progressivement jusqu’à ce que vous trouviez le bon ratio pour vous. Même lorsque vous connaissez la bonne intensité de la CDB, vous devez continuer à en utiliser une faible quantité dans vos recettes. Non seulement, elle est malsaine, les effets secondaires tels que la sécheresse de la bouche, les nausées ou même la diarrhée peuvent être plus intenses, mais elle donne généralement un goût désagréable et à la fin, vous gaspillerez l’huile. Si vous ajoutez du cannabidiol au café, vous ne devez ajouter que la quantité quotidienne de CBD que vous prenez. Si vous faites un bon plateau de brownies pour plusieurs jours, vous devez ajouter suffisamment de CBD pour que toutes les portions contiennent la bonne quantité. Il vous est recommandé dans ce cas de commencer par de petites portions jusqu’à ce que vous trouviez les bonnes mesures. Les cannabinoïdes sont sensibles à la lumière et à la chaleur, ils peuvent donc se dégrader et être endommagés s’ils sont stockés dans un environnement inadéquat. L’huile dégradée est moins efficace et peut avoir un goût plus amer, aussi veillez à la conserver dans un endroit frais et sec. Les huiles moins raffinées peuvent laisser un goût désagréable, surtout lorsqu’elles sont combinées avec des épices. Heureusement, cette huile, commercialisée dans l’UE, est généralement de haute qualité, et il est facile de trouver de la bonne huile raffinée. Les normes et réglementations fixées par l’Union européenne garantissent que le pétrole produit et vendu à l’intérieur de vos frontières est sûr pour la consommation. Les saveurs fortes masquent bien le goût de l’huile de la CBD, c’est pourquoi beaucoup de gens l’utilisent avec le curry, car ses arômes parviennent à cacher les tons terreux de cette huile. Tout dépend de vos goûts, alors ne vous coupez pas et faites des expériences. Pour obtenir un plat savoureux, il est préférable de cuire les aliments avec cette huile plutôt que de les utiliser crus. Vous remarquerez les effets de la cannabidiol à la fois dans la version crue et dans la version cuite, mais cette dernière est plus conseillée pour obtenir un bon goût. Quand vous pensez que vous avez assez remué, mélangez encore un peu. Cela permettra de garantir que son huile est répartie de manière uniforme dans le plat, de sorte que toutes les portions contiennent la même quantité de CDB. Si vous le mélangez bien, chaque portion aura la même intensité et vous obtiendrez l’effet désiré. Comme vous l’avez déjà dit, vous pouvez ajouter de la cannabidiol à presque tous les plats. Pour vous donner un indice, voici trois recettes qui peuvent vous aider à vous initier au cannabidiol dans la cuisine : une sucrée, une salée et une polyvalente.
Pour plus d'informations : La recette du laufabraud : les feuilles de pain d'Islande
Guacamole, ingrédients
Il n’y a rien de mieux que de réunir un groupe d’amis pour déguster des nachos avec des salsas. Le guacamole est l’un des grands favoris à ces occasions et, avec les nachos, il constitue la combinaison mexicaine par excellence. Vous ne savez peut-être pas que guacamole signifie « sauce à l’avocat » en aztèque. Vous pouvez maintenant savourer cette ancienne recette avec du CBD pour vous donner une addition encore plus saine. Le guacamole est très facile à faire. Il suffit de mélanger les avocats, le jus de citron vert, son huile et le sel dans un bol. Puis vous ajoutez l’oignon, la coriandre, la tomate et l’ail, et enfin vous ajoutez le poivre de Cayenne. Vous pouvez le servir frais, mais il est préférable de le laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure pour profiter d’un plat frais. Il est parfait pour les fêtes, les célébrations ou comme en-cas à conserver au réfrigérateur. Préparez-vous à être surpris par le résultat de ces fantastiques barres de chocolat au beurre d’arachide. 16 portions. Avant de commencer, préchauffez le four à 180°C. Graissez un plat de cuisson avec de l’huile végétale normale pour une utilisation ultérieure. Dans un bol, placez l’huile de cannabidiol infusée, l’œuf, le beurre de cacahuète, la cassonade et l’extrait de vanille. Mélangez ces ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte fine, puis ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Versez le mélange obtenu dans le moule préalablement graissé et étalez-le bien. Saupoudrez de pépites de chocolat et faites cuire pendant 20-25 minutes. Pour vérifier si c’est fait, piquez le gâteau avec un couteau ou une fourchette. S’il en ressort propre, c’est qu’il est prêt. Si vous osez et avez envie de faire plusieurs recettes avec du cannabidiol, il est pratique d’apprendre à faire du beurre CBD car il peut être la base de nombreux plats, il vaut donc mieux apprendre à le faire maintenant pour pouvoir l’utiliser plus tard. Avant de commencer à expliquer les étapes, vous devrez connaître la quantité de pétrole de la CBD à utiliser, pour laquelle vous devrez faire quelques calculs. La recette qu’il vous est proposé contient 2 tasses, 16 cuillères à soupe de beurre non salé et 10 grammes de son huile. Si les 10 grammes d’huile de cannabidiol contiennent 2400 mg de CBD, vous savez que chaque cuillère à soupe de beurre contiendra 150 mg de cannabidiol. En fonction de la dose que vous prenez et de l’intensité de l’huile dont vous disposez, vous devrez peut-être ajuster ces mesures.
Ingrédients : CBD maison.
Couper le beurre en cubes facilitera le processus. Lorsque vous avez les morceaux de beurre, mettez-les ensemble avec l’huile CBD et l’eau dans une casserole moyenne. Faites mijoter le mélange pendant 3-4 heures, il vous est prévenu que c’est un processus long. Veillez à remuer les ingrédients dans la poêle toutes les 30 minutes. Lorsqu’il est brillant et dense, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir un peu jusqu’à ce que vous puissiez manipuler le mélange en toute sécurité. Ensuite, versez-le dans un récipient hermétique, mettez le couvercle et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures jusqu’à ce qu’il se solidifie. Plus vous expérimentez les recettes à base de cannabidiol, plus il vous sera utile d’avoir son beurre. C’est donc une bonne idée de connaître la recette. Créer des recettes à base de CBD peut être un moyen amusant d’inclure le cannabidiol dans votre alimentation. Non seulement il est sain, mais il vous permet d’expérimenter de nouvelles recettes et d’obtenir des plats que vous allez adorer. Il est espéré que cet article vous a été utile pour apprendre quelques trucs et astuces pour cuisiner avec de l’huile ou de l’isolat de CBD. Vous avez déjà quelques recettes, vous pouvez donc vous mettre au travail avec le cannabidiol dans la cuisine.
